Hamburguesa de pescado azul

No sé si alguno de vosotros tenéis el mismo problema que yo, a la hora de comer el niño, la variedad brilla por su ausencia.
Come legumbres, fruta, verduras , pescado y carne…Todo esto sin enmascarar, porque me gusta que él sepa lo que come y no engañarlo. Si…hasta ahí muy bien, el problema es que de fruta solo come pera y manzana, de pescado solo merluza y atún ( en lata), de legumbres garbanzos y lentejas, y de verduras ídem de lo mismo.
Se niega a probar cosas nuevas ( la pasta ni olerla, debe ser el único niño en el mundo que no le gusten unos macarrones ).
Asi que hoy he preparado para el papá y para mi Dorada al horno con patatas y verdura, pero como hoy no me apetece tener conflictos en la hora de la comida he decidido hacer algo apetecible y “enmascarado”a Cuquito mayor, una hamburguesa , pero de pescado, a mi me ha estado buenìsima, espero que cuando vuelva del cole y comamos no sea una odisea y por lo menos la pruebe y ojalá se la coma toda… Cruzar los dedos!
Os paso la receta ( de cosecha propia por cierto).

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Hamburguesas de salmón y atún

INGREDIENTES: ( salen 4 minihamburguesas)

– Pan del día anterior ( 1/4 de barra)
– Un chorrito de leche
– Un huevo
– Una lata de atún claro ( el que menos mercurio lleva)
-Dos filetes/lonchas salmón ahumado

PREPARACIÓN :
Meter todo al vaso de triturar de vuestra batidora y listo!!
Más fácil imposible.
La textura será como un paté, si se queda muy ligero poner mas pan, si es al contrario añadir un chorrito de leche.
Dejar en el frigorífico una media hora para que a la hora de darle forma este mas “espeso”.

Y ahora dar forma de hamburguesa, freír con muy poco aceite ( el salmón ya es graso por si mismo) y a comer acompañado de lo que mas os guste.
A Cuquito mayor le pondré patatas fritas, que aunque no sea lo mas saludable compensaré por si no le hace mucha gracia.

Ya me Contaréis que les parece esta receta a vuestros niños!!!

Buen provecho!!

kira

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